Archivo para la categoría Dieta Saludable y Nutrición

¿Comen bien la fruta y verdura tus hijos?

Un interesante recurso on-line nos permite incorporar la fruta y la verdura entre los hábitos alimenticios de los peques de la casa. ¿Tenéis dificultad en dar a vuestros hijos estos alimentos? Quizás esta web pueda ayudaros con un juego diseñado para este fin denominado como Método Bouquet. La reticencia de los niños puede reducirse si se divierten mientras aprenden qué comer.

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La moto del método Dukan

Comenzaré con dos citas bibliográficas bastante certeras:

“En contra de lo que a veces se afirma irresponsablemente, no hay  alimento alguno capaz de producir adelgazamiento. Los únicos alimentos que adelgazan son los que se quedan en el plato sin ser consumidos.” (Francisco Grande Covián, “Nutrición y salud”. Ediciones Temas de Hoy, Madrid, 1998).

“En pocas palabras, una buena dieta consiste en comer un poco de todo y no demasiado de nada. (…) La gente se pregunta frecuentemente si ciertos alimentos son buenos o malos. La respuesta es que no existen alimentos malos, sino dietas malas”. (Arnold E. Bender “¿Salud o fraude? La verdad sobre los alimentos y las dietas”. Editorial Labor, Barcelona, 1987).

No hace mucho, pasé por una superficie comercial y entre los libros clasificados como los más vendidos hallé uno que se titulaba: “No consigo adelgazar”, el autor es Pierre Dukan. No es que me sorprendiera que una nueva dieta de “adelgazamiento” prometa resultados mágicos con un método “revolucionario”, lo que verdaderamente sorprende es que tenga tanta demanda como para estar en la cima de las ventas. En otras superficies comerciales este libro figura actualmente entre los 10 más vendidos de la clasificación de libros de “no ficción”. Pero no queda ahí la cosa, otros dos libros del mismo autor: “El método Dukan ilustrado” y “Las recetas de Dukan” compiten con el título anterior por un puesto entre los diez más vendidos. El que muchas personas compren un libro de este tipo, ¿puede significar que aquello que promete se cumpla? Sobre la cuestión de los “best seller” no vamos a hablar, pues no es nuestro objetivo. Pero sí podemos apelar al entendimiento de los lectores de este blog: las fuentes fiables que divulgan el ejercicio sano de una dieta equilibrada son muchas, pero ante todo consulte a su médico antes de seguir las pautas de cualquier dieta. Leer el resto de esta entrada »

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La irracional dieta del “grupo sanguíneo”

Creada por el médico americano Peter D’Adamo, la llamada “dieta del grupo sanguíneo”, defiende que cada tipo sanguíneo: A, B, AB y O, está especialmente expuesto a enfermedades particulares, tendencia que supuestamente se compensaría con una dieta adecuada para cada grupo y tratamiento antiestrés.  Curiosamente no hay que tener en cuenta el Rh de la sangre, que como sabrán puede ser negativo o positivo. Este método carece de fundamento científico, luego es especulativo. Cualquier argumento citado por dicho método debe ser considerado como un fraude dietético. Fraude, según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua, en su primera acepción, significa: “Acción contraria a la verdad y a la rectitud, que perjudica a la persona contra quien se comete. En este caso la persona contra la que se comete, o víctima, es el usuario de tal dieta. Leer el resto de esta entrada »

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Pon ejercicio en tu plato

Día Nacional de la Nutrición 2011 (FESNAD)

Este sábado 28 de mayo se celebra el Día Nacional de Nutrición 2011, una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Se trata de su décima edición cuyo objeto es difundir la importancia de una adecuada alimentación, en estrecha colaboración con el ejercicio (tema de fondo de la iniciativa), como medio para una salud y calidad de vida de los españoles.

Prepárate para dar un giro a tus hábitos de ejercicio y dieta saludable.

¡QUE NO PASE DE LARGO ESTE DÍA!

Puedes tener en cuenta las recomendaciones del tríptico del DNN 2011 de la FESNAD:

Imagen tomada de upo.es/diario

Más información en la web de FESNAD:

http://www.fesnad.org/

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Semana del Corazón en Madrid

Mañana día 25 empieza en Madrid la “Semana del Corazón”, una campaña de la Federación Española del Corazón (FEC) bajo el lema: “Cada pieza cuenta para un corazón sano“. La campaña llega a Madrid después de haber visitado Guadalajara, Santander y Lugo, y continuará hasta completar su visita a un total de 10 ciudades españolas. Leer el resto de esta entrada »

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Reflexiones en el gimnasio

El ser humano pasa la primera mitad de su vida arruinando la salud y la otra mitad intentando restablecerla“.

Joseph Leonard Goldstein (premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1985)

La mayoría de nosotros acudimos o hemos acudido en algún momento a un gimnasio, aunque la permanencia en el mismo es muy variable. Éste es un entorno en el que podemos encontrar a casi cualquier persona entrenando, con heterogeneidad en el nivel de estudios, poder adquisitivo, ocupación, motivaciones y por supuesto de ambos sexos. Por lo general hacemos una o varias de las actividades ofertadas, en dicha oferta suelen coincidir bastante de un centro a otro. Pero vamos a centrarnos en lo que se puede hacer en las sala de musculación. Leer el resto de esta entrada »

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Un buen consejo: “Come sano y muévete”

Desde 2005 la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha puesto en marcha la estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad, cuya misión es sensibilizar sobre los problemas de salud que acarrea la obesidad y crear iniciativas para informar y promocionar estilos de vida saludables basados en una alimentación equilibrada y en la práctica regular de ejercicio físico adecuado. La estrategia NAOS tiene sus ámbitos de intervención en la familia en particular y en toda la población en general, la comunidad escolar, las empresas y la profesionales de la sanidad. Leer el resto de esta entrada »

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Leche con cacao después del ejercicio físico

Curiosa noticia sobre el efecto positivo de tomar leche con cacao como bebida reconstituyente tras un esfuerzo. Si así se constatara estaríamos ante una bebida económica y muy saludable. Habrá que estar atentos al avance de estas investigaciones. Buenos tiempos para los bebedores de cacao soluble.

Se echa en falta que sean citadas las fuentes, o más datos de la investigación, en todo caso ahí lo dejo.

Leche con cacao después del ejercicio físico.

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